Café - Restaurant

bienvenue au Rubis

endroit chaleureux et conviviale ou la bonne humeur est toujours au rendez-vous.

C'est avec un énorme plaisir que nous vous accueillerons pour vous faire découvrir nos spécialités saisonnières.

Cathy et Laurent

PENSEZ À RÉSERVEZ VOTRE COFFRET POUR LES FÊTES DE FIN D'ANNÉE dès début décembre

Noël approche comme chaque année nous vous proposons nos coffrets cadeaux

le douceur

bricelet maison accompagné de vin doux suisse et de biscuit de noël maison

le gourmand

(foie gras maison et désirée de vin suisse pour l'accompagné ainsi que notre confiture d'oignons)

foie gras maison au choix ballotine de 200 et 300 gr.

n'hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignement.

Laurent vous propose

grand soupe de légumes frais du jour

varie au grès des saisons

9.00 CHF

Tortellini épinard et ricotta

sauce crémée, tomate et parmesan

21.00 CHF

filet de poulet suisse, sauce à l'estragon

pommes de terre rôties aux herbes et légumes frais

26.00 CHF

Tartare de bœuf 180 gr.

Salade mêlée, pommes de terre rôties aux herbes et pain grillé

30.00 CHF

Filet de rouget,

sauce à la provençale, (citron, ail, tomates confites, olives et herbes de Provence), pommes de terre rôties aux herbes et légumes frais

28.00 CHF

Papet vaudois

poireaux et pommes de terre, saucisse aux choux

26.00 CHF

Nos gourmandises maisons

recette de famille dès

5.00 CHF

cassoulet de Laurent

lard, saucisson vaudois, petit saucisse à rôtir, cuisse de canard confite

34.00 CHF

Informations supplémentaires

la devise de la maison

PRENDRE LE TEMPS DE PRENDRE LE TEMPS DE CE FAIRE PLAISIR UN MOMENT SUSPENDU DANS LE TEMPS

Réservation au

021 921 93 48

Le Rubis en trois temps...

Etant dans la restauration depuis notre adolescence, nous sommes un couple passionné et c’est toujours avec un énorme plaisir que nous aimons recevoir nos clients et amis ainsi que partager notre amour de ce merveilleux métier.

Délibérément courte notre carte des mets se veut sobre, sans prétention mais de qualité.

On vous propose des mets de saison, un menu quotidien, sans oublier les suggestions du chef, et les desserts.

Les vins vaudois sont également mis à l'honneur pour accompagné votre repas d'affaire, entre amis ou en famille.

Au plaisir de vous accueillir.

Catherine et Laurent

Nos horaires

Lundi 08:00 - 19:00
Mardi Fermé
Mercredi Fermé
Jeudi 08:00 - 19:00
Vendredi 08:00 - 19:00
Samedi 09:30 - 19:00
Dimanche 09:30 - 19:00

Repos du chef et de la cheftaine

nous serons fermé le 24 et le 25 décembre

ainsi que le 31 décembre et le 1er janvier

Nous contacter

Adresse Rue du Lac 5, 1800 Vevey
Email info@lerubis.ch
Téléphone 021 921 93 48

Nous envoyer un message

Réservations UNIQUEMENT par téléphone.